ひじきは水で予め戻しておく。にんじんは千切りにする。

炊飯器にお米、【A】を入れて分量のメモリまで水を入れる。

にんじん、絞って水気を切ったひじき、豚こまを入れて炊く。

炊きあがったら切るようにして混ぜて器に盛り付ける。青ねぎを散らす。