シークワーサーケバブ
材料
(２人分)
シークワーサー
1個
鶏もも肉
1枚（約300g）
塩
適量
粗びき黒こしょう
適量
サラダ油
適量
トマト
1/2個
グリーンリーフ
2~4枚
ピタパン
2枚（ハーフカット4枚）
【A】
ヨーグルト
大さじ5
カレー粉
小さじ2
にんにく（すりおろし）
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
【B】
ケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
手順
1
ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。
2
鶏肉は余分な脂を取り、2cm角程度の大きさに切る。塩、粗びき黒こしょうをふる。<1>のボウルに入れ混ぜ合わせ、10分おく。
3
シークワーサーは4等分に切り、1/4個は種をのぞいて薄切りにする。残りは果汁を絞って【B】と混ぜ合わせる。
4
トマトは輪切りにする。グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。
5
フライパンにサラダ油を多めにひき中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
6
焼き色がついたら蓋をし、5分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。
7
ピタパンにグリーンリーフ、トマトを入れ、<6>を挟む。<3>をかけ、薄切りにしたシークワーサーを添える。
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