玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。

透き通ってきたらベーコンを加え、炒める。

焼き色が付いたら、ごはん、バター、コンソメ、塩、こしょうを加え、炒め合わせる。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。

【パインデミソース】 カットパインは1cm角に切る。トッピング用に大さじ1ほど取り分けておく。

耐熱ボウルに<5>を入れ、ケチャップ、ウスターソース、酒、砂糖を加え、混ぜる。

ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。バターを入れ、混ぜ溶かす。

【卵液】 ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、水で溶いた片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、<8>の半量を流し入れる。ふちが固まってきたら、菜箸で中央に寄せる。

菜箸を固定したままフライパンを回してプリーツを作り、ごはんの上にスライドさせてのせる。残りも同様に作る。

<7>をかけ、トッピング用のカットパインを飾り、パセリを散らす。