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カツオのレアカツ丼
Da-iCE 大野雄大
マッスル大漁飯
材料 (2人分)
【カツオのレアカツ】
かつお（刺し身用） 1柵（250g）
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 25g
油 適量
ご飯 2人分
【付け合せ】
かいわれ大根 1/2パック
ミニトマト 3個
【さっぱりタレ】
ポン酢しょうゆ 大さじ2
はちみつ 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
【お好みで】
ラー油 適量
手順
1 かつおに塩、こしょうをまぶし、5分ほど置いておく。水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
2 かいわれ大根は根を切る。ミニトマトは輪切りにする。
3 <1>の全体に薄力粉をまぶし、余分な粉は落とす。溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。※パン粉はしっかり付けてください。
4 かつおが入る大きさのフライパンに油を2cmくらい入れ、200℃に熱する。
5 <3>を揚げ焼きにする。全面こんがりきつね色になったら上げ、バットで休ませる。
6 【さっぱりタレ】の調味料を混ぜておく。
7 丼にご飯を盛り、切った<5>、ミニトマト、かいわれ大根の順にのせる。
8 【さっぱりタレ】とお好みでラー油を回しかけて完成。
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エピソード一覧

マルゲリータサンタフライドチキン

12/12 (木) 20:00〜21:00

きんぴらぶりしゃぶ

11/11 (月) 21:00〜22:00

親子鮭フライ

10/9 (水) 21:00〜22:00

焼き秋刀魚棒寿司

9/9 (月) 21:00〜22:00

イカ焼きすだちそば

8/18 (日) 21:00〜22:00

たこからバインミー

7/8 (月) 21:00〜22:00

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6/17 (月) 21:00〜22:00

祝5周年！おつまみスノーボール

5/9 (木) 21:00〜22:00

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4/10 (水) 21:00〜22:00

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3/21 (木) 21:00〜22:00

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2/20 (火) 21:00〜22:00

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1/18 (木) 21:00〜22:00

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12/15 (金) 21:00〜22:00

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11/10 (金) 21:00〜22:00

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10/19 (木) 21:00〜22:00

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9/9 (土) 21:00〜22:00

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8/8 (火) 21:00〜22:00

鯖でカレーうどん

7/10 (月) 21:00〜22:00

カツオで冷やし中華

6/8 (木) 21:00〜22:00

韓国風アジフライ

5/9 (火) 21:00〜22:00

めばるでホイル焼き

4/8 (土) 21:00〜22:00

マッスル大漁ナッツ

3/9 (木) 21:00〜22:00

ヒラメで竜田揚げ

2/17 (金) 21:00〜22:00

鯛でアクアパッツァ

1/23 (月) 21:30〜22:30

アツアツ！牡蠣で韓国料理

12/6 (火) 21:30〜22:30

秋鯖で麻婆茄子

11/5 (土) 21:30〜22:30

食感楽しい！秋鮭の和風あんかけ

10/17 (月) 21:30〜22:30

旬の秋刀魚でおしゃれリゾット

9/26 (月) 21:30〜22:30

イカでメキシカン

8/17 (水) 21:30〜22:30

イワシでエスニック気分

7/6 (水) 21:30〜22:30

めでたい！鯛料理

6/15 (水) 20:00〜21:00

ご飯もおかずもアジざんまい！

5/15 (日) 18:30〜19:30

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4/22 (金) 21:30〜22:30

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3/28 (月) 21:30〜22:30

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2/14 (月) 21:30〜22:30

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1/8 (土) 20:00〜21:00

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12/14 (火) 19:00〜20:00

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11/15 (月) 20:00〜21:00

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10/14 (木) 21:30〜22:30

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2/20 (土) 20:00〜21:00

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12/15 (火) 19:30〜20:30

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11/27 (金) 22:00〜23:00

お腹いっぱい！秋鮭料理

10/23 (金) 22:00〜23:00

やっぱり食べたい秋のサンマ料理

9/20 (日) 21:00〜22:00

イワシをさばいてイタリアン！

7/11 (土) 20:30〜21:30

鯵をさばいて！さっぱり焼寿司

6/27 (土) 21:00〜22:00

1周年！再び登場かつお料理

5/16 (土) 20:00〜21:00

旨みあふれる！アサリ料理

4/25 (土) 21:00〜22:00

華麗に捌いて！カレイの唐揚げ

3/28 (土) 20:30〜21:30

鯛をさばいて本格和食！

2/20 (木) 21:30〜22:30

アツアツほっこり！鱈料理

1/16 (木) 20:30〜21:30

蜜柑と寒ブリのおいしい関係

12/14 (土) 20:30〜21:30

秋こそうまい！鰆料理

11/20 (水) 20:00〜21:00

旬の秋鯖でガツンと豪快料理

10/16 (水) 21:00〜22:00

秋味！サンマの和風パスタ

9/12 (木) 21:30〜22:30

夏にさっぱりイカやきそば

8/21 (水) 21:00〜22:00

夏に旨い！梅だれイワシ蒲焼丼

7/18 (木) 21:00〜22:00

旬のアジをさばいてアジフライ

6/12 (水) 21:00〜22:00

豪快！イタリアンな鰹のたたき

5/13 (月) 21:00〜22:00