メロンパンのクッキー生地
材料
薄力粉 100g
無塩バター 45g
グラニュー糖 45g
溶き卵 23g
バニラオイル 数滴
手順
1 ボウルに、常温に戻し柔らかくしたバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
2 グラニュー糖を加えて白っぽくなったら溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラオイルをたらす。
3 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、最後少しだけ手でこねるようにひとまとめにする。
4 ラップで四角く板状にして包んで冷蔵庫に入れる。
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