猫耳チェダーダージーパイ
材料
(2人分)
鶏むね肉
2枚（約220g/枚）
サラダ油
適量
【A】
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1と1/2
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
かつお節
4g
【B】
片栗粉
大さじ5
薄力粉
大さじ5
【チェダーチーズソース】
チェダーチーズ（スライス）
4枚
牛乳
40ml
薄力粉
大さじ1/2
手順
1
【チェダーチーズソース】1枚は猫耳用として使用する。三角にカットする。
2
小鍋に牛乳と薄力粉を入れてダマがなくなるようによく混ぜる。ダマがなくなったらチーズを加える。
3
弱火（４）で温めチーズを溶かす。
4
【ダージーパイ】鶏胸肉を観音開きに切り、オーブンシートで挟んで麺棒で薄く伸ばす。
5
かつお節を平らな耐熱皿にのせてレンジ（600w）で1分30秒加熱する。加熱後すぐに指で揉んで細かくする。
6
【A】と〈5〉を混ぜ合わせ、バット等で鶏むね肉を10分程漬け込む。
7
鶏むね肉の水気を拭き取理、【B】を混ぜ合わせ両面に少々多めにしっかりとまぶす。
8
フライパンにサラダ油を1cm程度の高さになるまで注ぎ中温（170℃程度）になったら<4>を揚げる。
9
中に火が通るまで裏返しながら4~5分ほど揚げる。
10
食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。<3>をかける。
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