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チャイラテグラコロバーガー
ukka
羽ばたく美味しさ！ukkafe
材料 (2人分)
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 2個
ベーコン 2枚
バター 20g
薄力粉 大さじ2
牛乳 160ml
ミックスチーズ 40g
キャベツ 2枚
トマト 1/2個
バーガーバンズ 2個
ポテト 適量
サラダ油 適量
【Ａ】
コンソメ（顆粒） 小さじ1
オールスパイス 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/4
粗びき黒こしょう 少々
【B】
デミグラスソース 50g
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
【衣】
薄力粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 適量
手順
1 キャベツは千切りにする。トマトは、2等分の輪切りにする。
2 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。ベーコンは千切りにする。
3 フライパンにバターを熱し、<2>を炒める。しんなりしたら火を弱め、薄力粉、【A】を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
4 牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。ミックスチーズを入れ混ぜ合わせる。一旦バットに平らに入れて冷ます。
5 2等分にして円盤状に成形する。薄力粉、卵、パン粉の順につける。
6 170℃に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、油を切る。
7 小鍋に【B】を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
8 バーガーバンズにマヨネーズ（分量外）を適量ぬり、キャベツ、トマトを重ねる。グラコロをのせ、<7>をかける。
9 器に盛り付け、ポテトを添える。
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エピソード一覧

チャイラテグラコロバーガー

10/15 (火) 19:00〜20:00

ロイヤルミルクティーサーモンフライ

9/17 (火) 19:00〜20:00

パインジュースジャークチキン

8/22 (木) 19:00〜20:00

レモンスカッシュガパオライス

7/23 (火) 19:00〜20:00

フルーティーなジャージャー麺

6/25 (火) 19:00〜20:00

ハーブティーでえびピラフ

5/20 (月) 19:00〜20:00

フルティーな酢豚

4/13 (土) 19:00〜20:00

春色てりたまチキン

3/11 (月) 19:00〜20:00

紅茶香るポークソテー

2/21 (水) 19:00〜20:00

柑橘香る！おしゃカツレツ

1/11 (木) 19:00〜20:00

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12/7 (木) 19:00〜20:00

紅茶を使ったクリームパスタ

11/20 (月) 19:00〜20:00

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10/19 (木) 19:00〜20:00

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9/18 (月) 19:00〜20:00

トロピカルなスープカレー

8/15 (火) 19:00〜20:00

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7/11 (火) 19:00〜20:00

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6/12 (月) 19:00〜20:00

甘夏でさっぱりエスニック

5/23 (火) 19:00〜20:00

春のハヤシライス

4/24 (月) 19:00〜20:00

爽やかチキン南蛮

3/21 (火) 19:00〜20:00

体ぽかぽか煮込みハンバーグ

2/14 (火) 19:00〜20:00

先取りバレンタインコロッケ

1/26 (木) 19:00〜20:00

クリスマスロールチキン

12/23 (金) 20:00〜21:00

ほっと温まるベリーシチュー

11/18 (金) 20:00〜21:00

秋のチキンカツ

10/13 (木) 20:00〜21:00

秋を感じるリゾット

9/16 (金) 20:00〜21:00

エスニックなジンジャーポーク

8/19 (金) 20:00〜21:00

トロピカルなオムライス

7/13 (水) 20:00〜21:00

レモンでさっぱりハンバーグ

6/16 (木) 20:00〜21:00

ピンクソースのチキンソテー

5/14 (土) 20:00〜21:00