長ねぎは斜め薄切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。

鶏肉はひと口大に切り【A】を揉み込んでおく。

フライパンに【B】のわかめスープ以外の材料と、長ねぎ、<2>を入れて中火にかける。

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。

鶏肉に火が入ったら、わかめスープの素を入れ、軽く煮る。<4>を2回に分けて回し入れ、お好みの硬さになったら火をとめる。

器にごはん、<5>を盛り付け、三つ葉を散らす。