オリーブ冷やし中華
材料
(2人分)
ブラックオリーブ
60g
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
ハム
2枚
コンソメ（顆粒）
大さじ1
白ワイン
大さじ1と1/2
中華麺
2玉
【A】
水
150ml
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
【錦糸卵】
卵
1個
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
サラダ油
適量
手順
1
ブラックオリーブの半量は輪切りにし、半量は粗く刻む。トマトは半月状の薄切りにする。きゅうり、ハムは千切りにする。
2
ボウルにコンソメ、白ワインを入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。【A】、刻んだオリーブを混ぜて冷やしておく。
3
【錦糸卵】 ボウルに卵、砂糖、片栗粉、塩を入れてよく混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、<3>を流し入れ、フライパンを傾けて全体に均一になるように広げる。
5
表面に火が通ったら火を止め、バットなどに取り出し、粗熱が取れたら細切りにする。
6
鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表示どおりに茹でる。ザルにあげ、流水でしめる。
7
器に麺を盛り、<2>をかける。トマトを並べ、錦糸卵、きゅうり、ハムを盛り付ける。輪切りのオリーブを乗せる。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！