アップルシナモンロールチキン
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚（300g程度）
りんご
1/2個
バター
15g
コンソメ（顆粒）
1g
さけるチーズ
1本
白ワイン
大さじ2
シナモン
小さじ1/4
【A】
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
こしょう
少々
コンソメ（顆粒）
小さじ1/3
手順
1
鶏もも肉はオーブンシートを被せて麺棒で叩いてなるべく厚みを均一にし、【A】を刷り込む。
2
大きめにラップを引き、鶏肉を置く。さけるチーズを縦に2等分にさいて手前に横に並べる。
3
手前からくるくる巻いて両端をしばる。ラップを2〜3回重ねて巻き耐熱皿に置き、竹串で数カ所穴をあける。
4
電子レンジ（600
W）で2分30秒加熱する。一旦取り出して向きを回転させ、更に2分加熱し粗熱をとる。
5
りんごは薄切りにし、半分の長さに切る。小鍋にバターの半分を熱してりんごを炒める。
6
塩少々（分量外）し、しんなりしたら白ワイン、コンソメを加えて水分がなくなるまで煮詰める。
7
弱火に落として残りのバターを混ぜながら溶かす。シナモンを混ぜ合わせる。
8
<4>を食べやすい大きさにきって器に盛り付け、<7>をかける。
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