猫耳パンプキンドリア
材料
(2人分)
かぼちゃ
250g
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/2袋
バター
15g
薄力粉
大さじ1
牛乳
250ml
コンソメ（顆粒）
小さじ1
ピザ用チーズ
40g
【A】
ごはん
200g
コンソメ（顆粒）
小さじ1/2
バター
5g
手順
1
かぼちゃは種を除き、濡らしたクッキングペーパーに包んで耐熱皿に置き、電子レンジ（600W）で
5分加熱し粗熱をとる。
2
<1>の皮を落とし、デコレーション用に取っておく。残りは潰してペーストにする。
3
玉ねぎは1cm角に切る。しめじは手でほぐす。ボウルで【A】を混ぜ合わせ、耐熱皿に敷く。
4
鍋にバターを中火で熱し、ひき肉を炒める。火が入ったら玉ねぎ、しめじを加えて炒め合わせる。
5
塩こしょう少々（分量外）をし、薄力粉を加えてダマっぽくなくなるまで炒める。牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
6
コンソメ、かぼちゃを加えてとろみが付くまで混ぜながら弱火で煮る。耐熱皿のごはんの上にかけ、ピザ用チーズをかける。
7
強火に熱したトースターでグツグツするまで加熱する。とっておいたかぼちゃの皮でデコレーションする。
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