じゃがいものお好み焼き
材料
じゃがいも
3個（正味300g）
キャベツ
1/4個（300g）
玉ねぎ
1/4個
溶き卵
1個
顆粒和風だしの素
小さじ1
小麦粉
大さじ4（40g）
水
大さじ1
干しえび
大さじ2
天かす
大さじ6
サラダ油
適量
【A】
紅しょうが
大さじ1
ソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
かつお節
適量
【B】
カレー粉
小さじ1
コーン缶
70g
しょうゆ
小さじ1/2
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
万能ねぎ
適量
手順
1
じゃがいもは皮をむき、水につけ、すりおろす。キャベツは粗みじん切り、玉ねぎは縦うす切りにする。
2
コーンは水気をふきとり、【A】の紅しょうがは粗みじん切りにする。
3
溶き卵、顆粒和風だしの素、小麦粉、水を混ぜ合わせる。
4
すりおろしたじゃがいも、玉ねぎ、干しえび、天かす、キャベツを加えよく混ぜ合わせる。
5
<4>を半量ずつ分け、1つは【A】の紅しょうがを加え、混ぜ合わせる。
6
もう1つは【B】のカレー粉、コーン、しょうゆを加え、混ぜ合わせる。
7
フライパンに油（適量）を熱し、スプーンですくって丸く小さめに両面焼く。
8
器に盛りつけ、【A】はソース、マヨネーズをぬり、青のり、かつお節をのせる。
9
【B】は、ケチャップ、マヨネーズをぬり、小口切りにした万能ねぎをちらす。
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