それぞれ計量する。

【大きいボウル】の中をゴムベラでかき混ぜる。

【小さいボウル】のドライイーストが少し沈んだら、【大きいボウル】に入れる。

粉が残らないようにゴムベラでボウルの底から混ぜ、まとまってきたら、手でこねる。

ひとまとまりになってきたら、2分割して丸め、閉じ目を下にしてサラダ油をぬった保存容器の両端に置く。

生地を冷蔵庫で一晩（8時間以上）寝かせる。

生地を取り出し麺棒をかけ布巾の上において10分置く。

楕円形になるように麺棒をかける。

1200Wで予熱したトースターに入れる。 5分ほどでぷっくり膨らみ、焼き色がつけばOK！

荒熱が取れるか取れないかくらいで、ポリ袋に入れ保存する。

【トルティーヤ風パン】 （生地に練り込む） バター…10g （小さいボウル） 水…100g ドライイースト…2g

（大きいボウル） 強力粉…150g 塩…2g 砂糖…10g コーンポタージュの素…1袋(23程度)