レンジでクリーミーポテサラ
材料
じゃがいも
3個（450g）
にんじん
1/2本
りんご
1/2個
レーズン
大さじ3
パセリ（みじん切り）
適量
塩
少々
こしょう
少々
【A】
マヨネーズ
大さじ4～5
生クリーム
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
手順
1
じゃがいもは皮をむき、2cm角に切って水にさらす。にんじんは皮をむき、2cm角に切る。
2
りんごは皮付きのまましんを取り除き、2cm角に切る。
3
耐熱皿にじゃがいもを水気をきらずに並べ、にんじん、りんごを加える。
4
<3>にレーズンを散らし、軽くラップをして500Wの電子レンジで8分加熱する。
5
ボウルに【A】を混ぜ合わせる。熱いうちに<4>を加えてよくあえ、塩（少々）、こしょう（少々）で味をととのえる。
6
器に盛りつけ、パセリを散らす。
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