マッシュかぼちゃ
材料
かぼちゃ
1/4個（500g）
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1
生クリーム
大さじ2
レーズン
大さじ2
酢
小さじ1
塩
適量
粗びき黒こしょう
適量
シナモンパウダー
適量（お好みで）
【A】
バター
20g
はちみつ
小さじ1
酢
小さじ1/2
手順
1
かぼちゃは種とワタを取り、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
2
スプーンで身を取り出し、ボウルに入れ、つぶしてなめらかにする。
3
玉ねぎは縦薄切りにし、ボウルに入れ、塩（少々）をもみこむ。水（適量・分量外）、酢にさらし5分おき、手で水気を絞っておく。
4
<2>が熱いうちに【A】、塩（少々）を加え混ぜ合わせる。
5
<4>にマヨネーズ、生クリーム、レーズン、<3>の玉ねぎを加え混ぜる。
6
お好みでシナモンパウダー（少々）、塩（少々）、粗びき黒こしょう（少々）で味をととのえ、器に盛りつける。
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