マロン流ホットシーザーサラダ
材料
ブロッコリー
1個
レタス
小1/2個
ベーコン
5枚
餃子の皮
4枚
オリーブオイル
適量
塩
適量
粗びき黒こしょう
適量
油
適量
【A】
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト（無糖）
大さじ3
粉チーズ
大さじ3
はちみつ
小さじ1
酢
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
少々
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
手順
1
ブロッコリーは小房にわけ、レタスは一口大に手でちぎる。ベーコンは1cm幅に切り、餃子の皮は4等分のいちょう切りにする。
2
フライパンに油（大さじ1）を熱し、ベーコンを焼く。カリカリになるまで焼いたらザルにあげ、残った油はフライパンに戻す。
3
<2>に油（大さじ2）を追加し熱する。餃子の皮を混ぜながらきつね色になるまで揚げる。
4
ザルにあげ、熱いうちに塩（少々）を振る。
5
【A】を混ぜ合わせる。
6
耐熱皿にブロッコリーを並べ、水（大さじ2）を加え、塩（少々）を振る。
7
軽くラップをして、600W電子レンジで4分加熱する。加熱後はザルにあげ、水気をきる。
8
ボールに<7>を入れ、半量のベーコン、塩（少々）、こしょう（少々）、オリーブオイルを和える。
9
レタスに<5>のソース（大さじ1）を和える。
10
<9>を皿に敷き、熱いまま<9>をのせ、残りのソースをかける。砕いた<3>、残りのベーコンをのせる。
11
お好みで粉チーズ（適量・分量外）、こしょう（適量・分量外）、ヨーグルト（適量・分量外）をかける。
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