意外と合う！バナナとりんごの肉巻き
材料
豚バラうす切り
12枚（300g）
バナナ
1本
りんご
1個
にんじん
1/2本（8cm）
セロリ
1/2本（8cm）
バター
30g
砂糖
小さじ2
片栗粉
適量
ベビーリーフ
適量
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
油
適量
【A】
玉ねぎ
1/4個
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
酢
小さじ2
オレンジジュース
大さじ3
しょうがチューブ
少々
手順
1
バナナは8等分の棒状に切り、りんごは8等分に切る。
2
にんじんとセロリは細切り、豚バラは半分に切る。【A】の玉ねぎはすりおろす。
3
フライパンにバター（20g）、油（大さじ1）を熱し、りんごを両面焼く。
4
砂糖（小さじ2）を加えさらに焼き、柔らかくなったら取り出す。
5
<4>のフライパンに【A】を加え、とろみがつくまで熱し、バター（10g）を溶かす。
6
豚バラを2枚少し重ねて並べ、茶こしで片栗粉（少々）をまぶし、<4>とバナナを1個ずつのせて巻く。これを8個作る。
7
同様に、豚バラを2枚少し重ねて並べ、片栗粉（少々）をまぶし、にんじんとセロリをのせて巻く。これを4個作る。
8
<6>と<7>に塩（少々）、こしょう（少々）をふり、片栗粉（少々）をまぶす。
9
フライパンに油（大さじ1）を熱し、<8>を両面焼く。
10
器にベビーリーフをしき、<9>をのせ、<5>を添える。
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