バナナは8等分の棒状に切り、りんごは8等分に切る。

にんじんとセロリは細切り、豚バラは半分に切る。【A】の玉ねぎはすりおろす。

フライパンにバター（20g）、油（大さじ1）を熱し、りんごを両面焼く。

砂糖（小さじ2）を加えさらに焼き、柔らかくなったら取り出す。

<4>のフライパンに【A】を加え、とろみがつくまで熱し、バター（10g）を溶かす。

豚バラを2枚少し重ねて並べ、茶こしで片栗粉（少々）をまぶし、<4>とバナナを1個ずつのせて巻く。これを8個作る。

同様に、豚バラを2枚少し重ねて並べ、片栗粉（少々）をまぶし、にんじんとセロリをのせて巻く。これを4個作る。

<6>と<7>に塩（少々）、こしょう（少々）をふり、片栗粉（少々）をまぶす。

フライパンに油（大さじ1）を熱し、<8>を両面焼く。

器にベビーリーフをしき、<9>をのせ、<5>を添える。