フライパンパエリア
材料
米
3合
鶏もも肉
1枚
プチトマト
10個
にんにく
1片
玉ねぎ
1/2個
カレーパウダー
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1
オレンジジュース
150ml
水
400ml
オリーブオイル
適量
塩
適量
粗挽き黒こしょう
適量
【A】
シーフードミックス
300g（冷凍）
タコの足
100g（お好みで）
パプリカ（赤）
1個
パプリカ（黄）
1個
手順
1
お米は研いでザルにあげ、30分～40分ほど水気を切る。
2
鶏もも肉は一口大に切る。プチトマトは横半分に切り種を取り除く。にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
3
タコの足は一口大に切る。パプリカは1cm幅の細切りにする。
4
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱する。
5
塩、こしょうをした鶏肉を焼き、焼き色がついたら鶏肉を取り出す。
6
<3>のフライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を熱する。
7
トマトの断面を下にして少し色づくまで焼き、ひっくり返して塩をふり取り出す。
8
新しいフライパンに、オリーブオイル（大さじ1）、にんにくを入れる。
9
香りがたってきたら玉ねぎを加え、少し色づくまで炒める。
10
米を入れて油を回すようによく炒め、カレーパウダー、ターメリックを加えてさらに炒める。
11
オレンジジュース、水を入れて、塩、こしょうをふり全体を混ぜ、沸騰させてから<7>のトマトをのせる。
12
鶏肉と【A】をのせて、フタをして弱めの中火で10分～12分蒸し焼きにする。
13
器に盛りつけレモンを添えて、好みでオリーブオイルをかける。
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