それぞれ計量する。

大きなボウルの中をゴムベラでひと混ぜし、材料が均一になったら小さなボウルの中身を入れてゴムベラで混ぜる。

状態が変わらなくなるまでおよそ1分程度混ぜたら、2分程度こねる。

その後、バターを手で揉みこむようにして入れ、表面を丸く張って油（分量外）を薄く塗った保存容器に入れて一晩おく。

冷蔵庫で8時間以上たち、1.5倍程度に大きくなった生地を台に取り出す。

生地をめん棒で厚さ5mm、幅20cm程度の長方形に広げ、スケッパー（または包丁）で三角形に切る。※6個分切る。

三角形の底辺のところにチョコレートを置く。チョコレートを芯にしてくるくると巻く。

巻き終わりを下にして、アルミホイルの上に置き、アーモンドを振る。好みで15分置く。置くほどふんわりする。

トースターで1200W10分程度焼く。（オーブン180℃で15分）

※ミルクチョコレートはホワイトチョコレートでもOK