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焼かなす
マロン
時短に見せないセンスごはん
材料 (4人分)
なす 8本
【和風】
おろししょうが 適量
しょうゆ 適量
かつお節 適量
【中華風】
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ1
長ねぎ（みじん切り） 1/4本
おろしにんにく 1/2片
すり白ごま 小さじ1
ごま油 大さじ2
塩 少々
ラー油 適量
手順
1 なすはヘタを取りピーラーなどで皮をむく。
2 ラップに1本ずつ包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）に5～6分かける（柔らかくなるまで）
3 そのまま氷水につけて冷ます。
4 ラップを外して水けを切り、食べやすい大きさに割く。
5 【和風】器に盛ってしょうがを添え、しょうゆを垂らし、かつお節をのせる。
6 【中華風】材料を全て混ぜ合わせ、<3>にかける。
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材料: 合いびき肉 トマト サラダ油 塩 粗びき黒こしょう ガラムマサラ 飾り用青ねぎ 卵黄 【A】 玉ねぎのすりおろし にんじんのすりおろし おろしにんにく おろししょうが 赤唐辛子（種を取る） 【B】 カレールウ トマトケチャップ ウスターソース しょうゆ 砂糖 カレー粉 チリパウダー
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