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豆腐のカルパッチョ
マロン
時短に見せないセンスごはん
材料 (2人分)
絹ごし豆腐 1丁（8等分に切る）
ミニトマト 4個（横半分に切る）
オリーブ油 大さじ3
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
しょうゆ 少々
【A】
にんにくのみじん切り 1/2片分
赤唐辛子の小口切り 1/2本分
（お好みで）
手順
1 耐熱ボウルにオリーブ油大さじ2、【A】、塩、こしょうを入れてひと混ぜする。
2 軽くラップをして電子レンジ（600W）で1分半加熱して、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
3 器に豆腐を盛り、ミニトマトをのせて、<2>の香りオイル（適量）をかけて、しょうゆをたらす。
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