長ねぎは斜め薄切りにする。にらは根本を切り落とし、4cm幅に切る。

豚肉は4cm幅に切る。

卵をボウルに割り入れ、鶏がらスープの素、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をひき、中火で加熱する。豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わってきたら、酒、しょうゆ、砂糖を入れて炒める。

長ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。キムチを入れてさらに炒める。

にらを入れてさっと炒めたら、具材を端に寄せ、空いたところに<3>を流し入れる。

木べらで卵を優しく混ぜ、卵がふんわりと固まってきたら全体を混ぜ合わせる。

器にご飯を盛り、<8>をのせる。中央に韓国のりを飾る。