ピーナツバターでコク旨！カブシチュー
材料
小松菜
1束（200g）
豚バラ肉（薄切り）
200g
片栗粉
大さじ2
牛乳
200ml
しょうゆ
小さじ1～2
ラー油
適量
塩
適量
こしょう
適量
【A】
かぶ
3個（400g）
にんじん
小1本
じゃがいも
2個（300g）
玉ねぎ
1個
だし汁
800～900ml
【B】
ピーナッツバター
（加糖）大さじ3～4
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
手順
1
小松菜は4等分長さに切り、塩ゆでしておく。豚肉は一口大に切り、塩（少々）、こしょう（少々）をふり、片栗粉を全体にまぶす。
2
【A】のかぶ、にんじん、じゃがいもは皮をむき一口大に切る。じゃがいもは水にさらし水気をきる。玉ねぎはくし形に切る。
3
鍋に【A】を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にして8分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら、<1>の豚肉を加える。
4
ボウルに【B】を混ぜ合わせ、<3>の汁（適量）で伸ばし、<3>の豚肉の色が変わったら加える。
5
牛乳を加えてひと煮立ちさせ、小松菜を加える。しょうゆを加え、塩（少々）、こしょう（少々）し味をととのえる。
6
器に盛りつけ、お好みでラー油（適量）をかける。
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