サバトマパスタ
材料
(2人分)
サバ水煮缶
1缶（190g）
トマト
1個
キャベツ
1/8個
にんにく
1片
赤とうがらし
1〜2本
鶏ガラスープの素
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
オリーブ油
大さじ1
塩、粗びき黒こしょう
各少々
スパゲッティ
160g
手順
1
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
2
茹であがる2～3分前になったら、<1>にひと口大に切ったキャベツを入れて火を通し、水けを切っておく。
3
フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたにんにく、半分に折り種を取った赤とうがらしを入れて熱する。
4
香りが立ってきたら脂を切ったサバを加え、広げながら焼きつける。
5
カレー粉を加え炒め合わせる。
6
ひと口大に切ったトマト、鶏ガラスープの素を加えて、さらに炒める。
7
<2>を加え合わせ、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
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