ひき肉と玉ねぎ炒めを使ったオムレツ
材料
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ひき肉と玉ねぎ炒め全量の1/4
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ID : 5001945
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卵4個
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水50ml
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酢小さじ1
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片栗粉小さじ1
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重層小さじ1/4
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塩小さじ1/4
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こしょう小さじ1/4
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サラダ油小さじ2
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ケチャップお好みで
手順
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1ボウルに水と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせたら、卵4個を割り入れ、白身を切るようにしてよく溶きほぐす。
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2酢、重層、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
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3フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、<1>の1/2量を流し入れ、弱めの中火で大きく混ぜながら熱する。
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4半熟状になったら中央に合い挽き肉と玉ねぎ炒めの半量をのせる。
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5卵の端を中央に向けて折ってかぶせ、フライパンを持って返しながら皿に盛り、ケチャップ適宜をかける。同様にしてもう1つ作る。
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6【ポイント1】 酢と片栗粉と重曹で卵をふわっとさせるのがポイントです！あえてお肉を出すと具だくさんで得した気分になります
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