フライパンにたっぷりの湯を沸かし、ひき肉を入れ、ほぐしながら色がかわるまで1分ほど下ゆでし、ざるに上げる。

フライパンを弱めの中火にかけ、サラダ油を全体になじませ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒め、【A】を加えてざっと炒める。

粗熱が取れるまで冷ましてから保存する。