鍋に牛乳とバター、一口大に割ったチョコレート50gを入れて中火にかける。木べらで混ぜながらバターとチョコレートを溶かす。

完全に溶けたら混ぜるのをやめ、沸騰させる。

細かい泡が立ってきたところにホットケーキミックスを一気に加え、木べらで素早く混ぜる。

生地に弾力が出てきたら粉に火が通った証拠なので、火を止める。

大きめのジッパー付き保存袋に入れて、木べらで広げるようにして少し熱を逃がす。

卵を割りほぐし、<5>に加えて袋の上からよく揉んで混ぜる。直接手で触るのが熱い時は乾いた布巾の上から揉むようにする。

袋の内側に生地が付かないくらいまで混ざったら、袋の底の部分を利用して幅10cmくらいの長方形になるように平らに伸ばす。

袋の端をハサミで切り、広げる。生地を長い棒状になるように8等分に切る。

耐熱皿にラップを敷き、生地をハート型になるよう整える。ハート型に沿って竹串で生地の半分くらいの深さまで筋をつける。

ラップをせずに600wの電子レンジで3分（4個一気に加熱する場合）加熱し、取り出す。

トースターの天板にアルミホイルを敷き、ペーパー等で薄くサラダ油を塗る。

<11>の上に<10>の生地を並べ、表面にサラダ油をハケで塗る。

グラニュー糖をふりかけ、中温（180°C〜200°C）で7分加熱する。焼けたら取り出し、粗熱を取っておく。

コーティングチョコを作る。ボウルにチョコレートを割り入れ、湯煎にかけて溶かす。

牛乳とインスタントコーヒーを混ぜ、チョコレートが完全に溶けたら加えてよくかき混ぜる。

チュロスが冷めたら<15>のチョコレートをコーティングし、お好みでフリーズドライのいちごをトッピングして完成！