【チョコマシュマロ】鍋に湯煎を沸かす。チョコレートを細かく砕き、湯煎にボウルを入れてチョコを溶かす。マシュマロは1つずつ竹串にさす。

チョコが溶けたら、マシュマロにチョコレートをヘラでかけるようにつける。（竹串の部分にチョコがついていると外しづらくなります。）グラスなどに串を入れ、立てた状態で冷蔵庫で冷やし固める。

チョコが固まったらマシュマロを竹串から外す。

【いちごソース】いちごのへたをとり、縦半分に切る。

小鍋にいちご、グラニュー糖、レモン汁を入れて中火で加熱する。 煮立ってきたら軽く潰しながらとろみがつく直前まで火にかける。

とろみがついたら火からおろす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

【トッピング】パイ菓子とコーンフレークをポリ袋などに入れて細かく砕き混ぜ合わせておく。

生クリームにグラニュー糖を入れてツノが立つまで泡立てる。絞り袋に入れる。

トッピング用のいちごは輪切りにし、中心部分の輪切り10枚取り分ける。残ったいちごは5mm程度の角切りにする。

【組み立て】 いちごソースを入れ、生クリームを絞る。<7>を平に敷き詰め、生クリームを絞る。輪切りのいちごをグラスの側面に立てかけ、中心を刻んだいちごで埋める。

<3>のチョコマシュマロを5個のせる。生クリームを少し絞り、チョコマシュマロを更に3個のせる。1番上に生クリームに絞り、ミントを飾る。