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わらび餅かき氷
僕が見たかった青空
放課後僕青キッチン
材料 (２人分)
氷 ２人分
ゆで小豆 適量
黒蜜 適量
【抹茶シロップ】
抹茶 小さじ２
熱湯 60ml
はちみつ 大さじ２
【わらび餅】
わらび餅粉 25ｇ
砂糖 25ｇ
水 150ml
きなこ 大さじ４
手順
1 【わらび餅】 わらび餅粉と砂糖をホイッパーでよく混ぜる。水を少しずつ加えながら混ぜる。
2 電子レンジ600Wで2分加熱する。取り出して、よく混ぜる。再度電子レンジ600Wで1分加熱。取り出してよく混ぜたら、もう一度1分加熱する。
3 取り出してよく混ぜ、ダマがなくなり半透明になるまで混ぜる。
4 ゴムベラでひとまとまりにしたら氷水の入ったボウルに落とし、触れるくらいまで冷やす。
5 冷えたら水の中で一口大にちぎり、ザルに上げて水を切る。
6 きなこの半量を振るったボウルにわらび餅を置く。残りのきなこを上からかけて全体にまぶす。
7 【抹茶シロップ】 ボウルに抹茶粉、熱湯、はちみつを加えて、ホイッパーでよく混ぜる。30分冷蔵庫でよく冷やす。
8 器に抹茶シロップを入れ、氷をかき氷機で削り器に入れる。抹茶シロップをかけたら、あずきとわらび餅を盛り付け、黒蜜を添える。
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エピソード一覧

coming soon

9/24 (水) 19:00〜20:00

わらび餅かき氷

8/20 (水) 20:00〜21:00

ナッツスペアリブカレー

7/9 (水) 20:00〜21:00

チャイ杏仁豆腐

6/24 (火) 20:00〜21:00

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5/20 (火) 20:00〜21:00

ブーケパリクレープ

4/18 (金) 20:00〜21:00

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3/25 (火) 20:00〜21:00

いちごみるくドバイチョコレート

2/3 (月) 20:00〜21:00

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1/10 (金) 20:00〜21:00

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11/7 (木) 20:00〜21:00

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10/16 (水) 20:00〜21:00

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11/7 (火) 19:00〜20:00