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オーロラからし蓮根
芸人おせちリレー
年末特別企画！芸人おせちリレー
材料 (2人分)
れんこん 100g（正味）
【オーロラソース】
マヨネーズ 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
からし 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
手順
1 れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。穴と穴の間にV字の切り込みを入れて花形にする。
2 酢水（分量外）に5分ほどさらす。
3 鍋に湯を沸かし、酢大さじ1（分量外）を入れ、れんこんを2分程茹でる。
4 茹でたらザルに上げて軽く流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき取る。
5 ボウルに【オーロラソース】の材料を混ぜ合わせる。水気をふき取ったれんこんを加えてゴムベラなどで和える。
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