cookpadtv
わさびソースカルパッチョ
神尾晋一郎
晋シェフの素敵なプチコース
材料 (2人分)
鯛（刺し身用） 150g
塩 小さじ1/2
青ねぎ 2本
スプラウト 1/3パック
ミニトマト 2個
【わさびソース】
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2
わさび（チューブ） 小さじ3/4
塩 小さじ1/4
手順
1 鯛は皿にのせ、塩を振り、ラップをかけて冷蔵庫で15分ほど冷やす。
2 青ねぎは斜め小口切り、スプラウト（お好みのものを使用）は根本を切っておく。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。
3 【わさびソースを作る】 ボウルに酢、レモン汁、わさび、塩を入れ、しっかり泡だて器で混ぜる。
4 <3>に少しずつオリーブオイルを入れながら混ぜる。
5 <1>に<4>をかけ、上に青ねぎ、スプラウト、ミニトマトをのせる。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
大葉香るミラノ風カツレツ
by 神尾晋一郎
材料: 豚ロース肉 大葉 小麦粉 卵 塩 こしょう オリーブオイル バター ベビーリーフ レモン 【香草パン粉】 パン粉 粉チーズ 大葉
レシピを見る

エピソード一覧

2022年のラストプチコース

12/27 (火) 19:00〜20:00

旬の海鮮プチコース

11/22 (火) 21:00〜22:00

秋の味覚のプチコース

10/27 (木) 19:00〜20:00

梨を使った秋のプチコース

9/27 (火) 21:30〜22:30

夏野菜とカツレツのプチコース

8/25 (木) 21:30〜22:30

夏野菜のプチコース

7/29 (金) 21:30〜22:30

初夏のリゾットプチコース

6/28 (火) 21:30〜22:30

マドレーヌをプロデュース

5/24 (火) 21:30〜22:30

タケノコパスタのプチコース

4/19 (火) 21:30〜22:30

春の魚！鰆のプチコース

3/24 (木) 21:30〜22:30

カツレツでプチコース

2/22 (火) 20:00〜21:00

ぶりのリゾットプチコース

1/28 (金) 21:00〜22:00

2021年最後のプチコース

12/28 (火) 20:00〜21:00

ゆず香るプチコース

11/30 (火) 21:00〜22:00

秋のカツレツプチコース

9/27 (月) 21:00〜22:00

お肉とポテトでおもてなし！

8/23 (月) 21:00〜22:00

BBQ気分のプチコース

7/30 (金) 21:00〜22:00

梅の海鮮パスタでプチコース

6/29 (火) 21:00〜22:00

春を味わうプチコース

5/31 (月) 21:00〜22:00

春野菜のプチコース

4/30 (金) 21:00〜22:00

スイーツでゲストをおもてなし

3/30 (火) 21:00〜22:00

イチゴのプチコース

2/22 (月) 20:00〜21:00

一周年！冬の魚でプチコース

1/22 (金) 21:00〜22:00

年末スペシャルプチコース

12/28 (月) 22:00〜23:00

冬のアクアパッツァ

11/25 (水) 22:00〜23:00

パスタで秋のプチコース

10/27 (火) 20:00〜21:00

お客様ご来店！チキンロール

9/25 (金) 21:30〜22:30

夏のパスタプチコース

7/27 (月) 20:00〜21:00

スイートなデミハンバーグ

6/25 (木) 19:30〜20:30

ベリーグットなお魚プチコース

5/21 (木) 20:00〜21:00

やわらか！春のポークステーキ

4/30 (木) 20:00〜21:00

柑橘で爽やか！チキンプチコース

3/19 (木) 20:00〜21:00

サクッと！カツレツプチコース

2/27 (木) 21:30〜22:30

冬を味わう！魚のプチコース

1/30 (木) 21:30〜22:30