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切干大根の中華サラダ
スガ
週末の作り置きレシピ
材料 (6～8人分)
切干大根 80g
玉ねぎ 1個
【A】
水 300ml
鶏がらスープの素 小さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
ごま油 大さじ2
いり白ごま 大さじ2
手順
1 玉ねぎは薄切りにする。辛味が気になるようなら水にさらし、水けを切る。切干大根はさっと洗い、長ければ切る。
2 ボウルに【A】、<1>を入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり 。
3 【ポイント】 切干大根は、よくほぐして使いましょう。
4 【アレンジ1】 冷やし中華風：きゅうりせん切り1本分／錦糸卵 卵2個分／ハムせん切り2枚分／トマト1個／緑豆春雨20g
5 【アレンジ2】 冷しゃぶサラダ風：しゃぶしゃぶ用薄切り肉120g程度／水菜1/4束
6 【アレンジ3】 たことナッツのサラダ：ゆでたこ80g／ミックスナッツ30g／プリーツレタス2～3枚
7 ※冷蔵保存は5日程ですが、湿気の多い時期は早めにお召し上がりください！※調理器具・保存容器のアルコール消毒はお忘れなく！
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エピソード一覧

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5/11 (金) 21:30〜22:00

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エスニックな作り置きおかず

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じゃがいも三番勝負

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ザ・シンプル！ひき肉炒め

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アレンジ十色！五色なます

3/25 (日) 12:00〜12:20