切り餅は4等分にし、さらに厚みを半分に切り、オーブントースターで焼き目が付くまで焼く。

【ホワイトソース】フライパンにバターを熱し、溶けてきたら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。コンソメを加えて弱火でとろみがつくまで加熱し、塩で味を調える。

【ミートソース】にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを弱火でじっくり熱し、香りが出てきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉、塩、黒こしょう少々（分量外）する。焼き色がついたら、カットトマト、コンソメ、ケチャップを入れる。混ぜながら弱火〜中火で水分が半分程度になるまで煮詰める。

鍋に【A】を沸騰させ、ラザニアを表記時間どおり茹でる。

くっつかないように時々混ぜ、茹で上がったらザルに上げて水分を切る。※すぐに焼かない場合は冷水でしめ、くっつかないように1枚ずつ並べておくか、オーブンシートなどを間に挟んでおいて下さい。

【組み立て】耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ラザニア→<6>→<1>→<3>を順に広げながらのせる。これを2回繰り返す。

上面にピザ用チーズを散らしトースターでチーズが溶けるまで焼く。パセリを散らす。