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ほたてのバター醤油炊き込みご飯
秋元真夏
今夜、まなつと何食べる？
材料 (2人分)
米 1合（150g）
ほたて（ボイル） 100g
にんじん 20g
しめじ 30g
ねぎ（小口切り） 適量
バター 10g、5g×2
【A】
水 210ml
しょうゆ 大さじ1,1/2
塩 小さじ1/4
手順
1 米は洗って30分程浸水し、ザルにあげておく。
2 にんじんは2cmの長さの千切りにする。しめじは石づきを除き、ほぐす。
3 炊飯器に<1>、【A】を入れて混ぜ合わせる。
4 <3>の上に<2>を平らに乗せ、ほたてをまんべんなくおく。バター（10g）を乗せて炊飯する。
5 炊きあがったらご飯をほぐし、茶碗に盛り付ける。ねぎをちらし、バター（5g）を乗せる。
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エピソード一覧

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