クアトロフォルマッジトッポギ
材料 (2人分)
トッポギ 100g
バター 5g
薄力粉 小さじ2
ミックスチーズ 20g
スライスチーズ 1枚
牛乳 60ml
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
粗びき黒こしょう お好みで
はちみつ お好みで
【A】
お湯 500ml
小さじ1
手順
1 フライパンにバターを弱火で溶かす。溶けてきたら薄力粉を入れて混ぜながら加熱する。サラサラしてきたら牛乳、コンソメを加えて中火で混ぜる。
2 とろみがついてきたらミックスチーズ、スライスチーズは、ちぎりながら加えて混ぜながら溶かす。
3 小鍋に【A】を沸かし、トッポギを5分程度茹でる。お湯を切って<2>に加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
4 お好みで粗びき黒こしょう、はちみつをかける。
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