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桜エビの若竹煮
秋元真夏
今夜、まなつと何食べる？
材料 (2人分)
たけのこ（水煮） 200g
わかめ 50g
桜エビ 10g
水 200ml
和風だし（顆粒） 小さじ1
【A】
薄口しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
手順
1 たけのこは放射状に切る。（長い場合は半分に切る）
2 わかめは食べやすい大きさに切る。
3 鍋に<1>をいれ、水、和風だしを加えて落とし蓋をして5分煮る。
4 <2>と桜エビをくわえて【A】をいれて再び落とし蓋をして1〜2分加熱する。
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