なばなは3〜4等分に切り、茎と葉で分けておく。

ボウルに【A】を入れて電子レンジ（600W）で30秒加熱する。粗熱が取れたらみそ、パルメザンチーズを混ぜ合わせる。

湯を沸かして1%程度の塩（分量外）を加える。茎を入れて20秒茹で、葉を加えてさらに20秒茹でる。

湯を切って粗熱が取れたら<2>に加えて混ぜ合わせる。器に盛り付ける。