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アップルおろしそば
秋元真夏
今夜、まなつと何食べる？
材料 (2人分)
そば 2人分（120g程度）
りんご 1/2個
【A】
水 250ml
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
和風だしの素（顆粒） 大さじ1
手順
1 【A】をボウルに入れ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、粗熱を取る。
2 りんごはすりおろす。ざるなどに移し、押さずにおいておく。
3 そばは表記通りの時間で茹でて、流水で洗う。
4 【A】のつゆに濾したりんごの汁を加える。めんつゆ、そば、すりおろしたりんごを器に盛る。
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