切り餅は十字に4等分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。青い部分も切って分けておく。

小鍋でお湯を沸かし、鶏がらスープを溶かす。ねぎの白い部分、切り餅、かに缶を汁ごと入れて弱火でお餅が柔らかくなるまで煮る。

しょうゆを加える。強火にかけて再度煮だってきたら、溶き卵を加えてふわっと加熱させる。器に盛り付ける。