ローストチキンシーザーサラダ
材料
(2人分)
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ローストチキン（市販）1本（150〜200g）
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レタス1/4個
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温泉玉子1個
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クルトン8〜10個
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オリーブオイル20g
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パルミジャーノチーズ（ブロック）適量
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【A】
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にんにく（すりおろし）小さじ1/2
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粉チーズ大さじ1
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レモン汁小さじ1
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粒マスタード小さじ1
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塩ひとつまみ
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粗びき黒こしょう適量
手順
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1ボウルに温泉玉子、【A】をよくまぜ合わせる。オリーブオイルを少しずつ混ぜ合わせる。
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2レタス、ローストチキンを食べやすい大きさにちぎって加える。クルトンを加えよく混ぜ合わせる。
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3器に盛り、パルミジャーノチーズをチーズグレーターで削ってふりかける。
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