鍋に【B】の水を沸騰させ、塩を入れる。マカロニを入れてパッケージの表記時間より1～2分程長く茹でる。

茹で上がったら流水で冷やし、ペーパーなどて水気をしっかりとおさえる。

玉ねぎは薄切りにして水に5分程さらす。 きゅうりは縦半分に切り、薄切りにする。塩ひとつまみ（分量外）をふり、5分程置く。

ロースハムは1㎝幅の色紙切りにする。クッキーは手で砕き、トッピング用に少量わけておく。

ボウルに<2>、【A】、トッピング以外のクッキーを入れて混ぜ合わせる。

玉ねぎときゅうりの水気をよく絞り<5>に入れる。ハムも入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

器に盛りつけ、トッピング用のクッキーを散らす。