ゴーストタウンピザ
材料 (2人分)
  • 【ピザ生地】
  • 薄力粉
    140g
  • ヨーグルト(プレーン)
    80g
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 【トマトソース】
  • ミニトマト
    4粒(約50g)
  • ケチャップ
    大さじ3
  • しょうゆ
    大さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
  • 【トッピング】
  • 玉ねぎ
    1/4個(約50g)
  • ソーセージ
    1本
  • ミニトマト
    4個
  • ピザ用チーズ
    30g
  • スライスチーズ
    1枚
  • スライスチーズ(チェダー)
    1枚
  • モッツァレラチーズ(一口サイズ)
    2個
  • バジル
    適量
  • 黒オリーブ
    適量
  • いりごま(黒)
    適量
手順
  • 1
    【ピザ生地】の材料をボウルに入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。なじんだら手でこねる。
  • 2
    生地が手やボウルにつかなくなるまで薄力粉(分量外)を加えながらこねる。まとまったら、ラップに包んで10分程休ませる。
  • 3
    【トマトソース】のミニトマトをざく切りにする。他の調味料とボウルに入れよく混ぜ合わせる。
  • 4
    ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で2分程加熱する。取り出して混ぜ合わせ、粗熱を取る。
  • 5
    玉ねぎは薄切りにする。トマト、ソーセージは輪切りにする。
  • 6
    <2>を丸め直し、打ち粉をして、麺棒などで丸く薄く伸ばす。
  • 7
    フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、<6>をのせる。中火で焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にする。
  • 8
    <4>をぬり、玉ねぎ、ピザ用チーズ、バジルを手でちぎりのせる。その上にスライスチーズや黒オリーブでおばけや蜘蛛をつくる。
  • 9
    お好きなトッピングをのせ、鍋肌からオリーブオイル(分量外)をまわしかける。蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
  • 10
    チーズがとけたら、黒オリーブ、黒ごまなどで顔をつくる。食べやすい大きさに切り、器に盛りつける。
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