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スモークサーモンポテサラ
秋元真夏
まなったんのデキる嫁キブン
材料 (2人分)
じゃがいも 2個（約260g）
スモークサーモン 4枚（約40g）
玉ねぎ 30g
パセリ 小さじ1
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
【A】
マヨネーズ 大さじ3
酢 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
手順
1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。スモークサーモンは3〜4等分に切る。
2 じゃがいもの水を流し、ふんわりラップをする。600Wの電子レンジで5〜6分程加熱する。
3 取り出してフォークで粗くつぶし、塩、粗挽き黒こしょうをする。
4 粗熱が取れたら【A】、玉ねぎ、スモークサーモン、パセリを加えてよく混ぜ合わせる。
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