アスパラガスは根元1cmは切り落とし、固い部分をピーラーでむく。長さを半分に切る。【A】は混ぜ合わせておく。

春巻きの皮を広げ、手前にスライスチーズ1枚、ベーコン1枚、アスパラガス2本の順に重ねる。粗びき黒こしょうを振る。

手前からひと巻きしたら、左右の両端を内側に折りたたみ、さらに巻いていく。

巻き終わりを【A】で止める。残り3個も同様に巻く。

フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れ、中火で熱し、<4 >を入れる。きつね色になるまで揚げ焼きにする。