ミキサーいらず!スイートポテトスープ
材料 (2人分)
さつまいも 1本(約200g)
100ml
牛乳 300ml
ふたつまみ
いりごま(黒) 適量
【A】
有塩バター 15g
薄力粉 10g
【B】
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ2
手順
1 さつまいもをピーラーで縞模様に縦にむき、小さめの輪切りにし、水にさらす。
2 <1>を濡らしたキッチンペーパーで包み、更にラップで包む。耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で5分加熱する。
3 熱いうちにフォークなどでつぶし、鍋に移す。水を入れ沸騰させる。
4 【A】、【B】をそれぞれ混ぜ合わせておく。
5 <3>が沸騰したら、牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。【A】を入れ、中火にしてとろみをつける。
6 とろみがついたら、塩を入れ、味を調える。器に盛り付け、【B】を回しかけ、いりごま(黒)を飾る。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!

エピソード一覧