トマトをすりおろし、小鍋に入れる。

<1>を中火にかけ、ふつふつとしてきたら顆粒洋風スープの素、はちみつを加えて弱めの中火で1分加熱する。

<2>にしょうがを加え、さっと混ぜ合わせたら火を止める。

<3>を大きめの耐熱ボウルにうつし、オリーブオイルを入れる。ホイッパーで細かく混ぜ合わせ、乳化させる。

※熱いため、混ぜる際は飛ばさないように注意する。

器に盛り付け、コーヒーフレッシュを3〜4滴たらし、竹串などでハートを描いたら完成。