さつまいもは1cm角に切り、水にさらしておく。ベーコンは5mm角に切っておく。

耐熱皿にさつまいもをのせ、ラップをして500Wの電子レンジで2分30秒加熱し、一度取り出してベーコンを入れる。

500Wの電子レンジで2分加熱し、さつまいもが柔らかくなれば取り出して軽くつぶしておく。

<3>の粗熱か取れたらボウルにうつし、マヨネーズ、黒こしょう入れ混ぜる。