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シャキッとホクッと！かぼちゃの塩きんぴら
秋元真夏
まなったんのデキる嫁キブン
材料 (2人分)
かぼちゃ 120g
長ねぎの芯 適量
ごま油 小さじ2
白だし 大さじ1
塩 小さじ1/8
一味唐辛子 （又は七味唐辛子等）
お好みで
手順
1 かぼちゃは皮の汚い部分をそぎ取り、千切りにする。長ねぎの芯（白髪ねぎで余った部分）を小口切りにする。
2 フライパンにごま油を中火で熱し、かぼちゃを入れて炒める。全体に火が通れば白だしを加える。
3 水分が飛んできたら塩を振り、全体を和える。お皿に盛り、ねぎとお好みで一味唐辛子などをかけて完成。
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