揚げているのにさっぱり！鶏皮ピクルス
材料
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お好きなピクルス適量
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鶏もも、むね等の皮2枚分
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（首皮でも可）
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塩適量
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こしょう適量
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片栗粉適量
手順
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1鶏の皮に塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶしたら180℃の油でさっと揚げる。
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2お好きなピクルスと合わせて盛ったら完成。
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