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素材を味わう！丸かじりピーマン串かつ
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料
ピーマン 1個
サラダ油（揚げ油） 適量
【衣】
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
手順
1 ピーマンは数箇所に竹串で穴を開ける。（ピーマンはしっかり水気を拭き取る）バットに小麦粉、溶いた卵、パン粉を入れておく。
2 ピーマンはサラダ油を塗り、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。同じ作業を2回繰り返し、衣を2度つけする。
3 油を180℃に熱し、<2>を揚げる。
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